据说，维生素A可以帮你远离肿瘤风险

2020-05-06

世卫组织指明，肿瘤是能够预防的，在癌症产生发展的过程中，饮食营养素的摄取不合理可造成肿瘤的产生，而科学合理的饮食能减少肿瘤的发生率。今日我和大家分享下被冠于“抗癌维生素”的维生素A与肿瘤的关联。

维生素A能预防癌症是不是真的呢？

维生素A是保持我们身体的健康的必不可少物质，它不仅具备保护眼睛、保持皮肤和粘膜的健康、促进生长和发育、强壮骨骼、提高免疫功能的作用，并且还能抑制肿瘤生长。维生素A预防肿瘤发生可能与其以下功能有关：
①调节细胞的分化、增殖和凋亡；
②具备抗氧化能力；
③增强机体的免疫功能。
近些年有大量研究显示，维生素A对多种肿瘤有预防的作用，让我们来看看有哪些最新的研究成果吧！

维生素A防癌的最新进展

皮肤癌
维生素A的类化合物如视黄醛、视黄酸(又叫维甲酸)、视黄醇棕榈酸酯等，是用于治疗寻常痤疮、牛皮癣、鱼鳞病（和其他角质化疾病）甚至皮肤癌的药物。众多临床研究已证实了口服类维生素A（如异维A酸，阿曲汀，阿维A）是能够预防非黑色素瘤皮肤癌的。
除此之外，类视黄醇类化合物如棕榈酸视黄酯还可以用在防晒剂中，但是注意维甲酸是不能加入化妆品中，因为维甲酸是药用的，具备致畸的作用，因此，孕妇需谨慎查看化妆品的成分，在专业人士指导下使用。

膀胱癌

因为很多食物组的代谢产物是由泌尿道排泄的，致癌物质或饮食化学预防剂能够浓缩在尿液中并长期暴露于膀胱上皮，维生素A的摄取在膀胱癌的治疗及预防中起到一定的作用。
2014年浙江的医疗团队发现，饮食摄入量较高或血液中维生素A水平较高的个体患膀胱癌的风险显著减少。2016年来自泰国的研究人员也通过研究得到同样的结论，然而分别通过摄取源进行研究时，发现只有使用维生素A补充剂时对膀胱癌高风险患者有保护作用，而饮食摄取填补效果甚微。

乳腺癌

乳腺癌是迄今为止女性中最常见的癌症，位于女性癌症发病的首位。
有研究团队统计发现维生素A的饮食摄取显著减少了18％的乳腺癌风险，且联合摄取维生素A和维生素A补充剂时显著减少了乳腺癌风险。

宫颈癌

2012年山东大学的研究团队研究发现，维生素A的摄取可减少宫颈癌的风险。因此，摄取维生素A对宫颈癌是有预防作用的。

胃癌

2014年中山大学的学者统计研究发现，每天摄取维生素A1.5毫克，能够减少胃癌29％风险。2015年浙江大学的研究团队也证实饮食中维生素A摄取能够减少胃癌风险。
尽管这种研究表明维生素A有利于预防皮肤癌、膀胱癌、乳腺癌、宫颈癌和胃癌等，但是并不是所有的肿瘤都能预防，如肝癌、肺癌等。

维生素A能够大量服用吗？

维生素A对人体正常生理功能的保持发挥着至关重要的作用。因为人体自身无法合成，必须由部分饮食提供，因此缺乏维生素A对人体影响很大。

维生素A缺乏可造成干眼症和传染病死亡风险增加，尤其是对学龄前儿童影响更大。

因此，满足机体对维生素A的需求很重要，但这并不意味着能够随意填补。若大量摄取，因为人体排出比不高，造成维生素A的蓄积，可能会引起中毒。

急性中毒可主要表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等症状；

慢性中毒可主要表现为关节疼痛、肿胀，皮肤瘙痒、疲劳、无力、妇女月经过多等，而对于孕妇高剂量维生素A摄取甚至造成新生儿畸形。

现阶段维生素A与肿瘤关联的研究结论仍然有异议，因此大家千万不要一味迷信填补大量维生素A能够预防癌症，推荐更高的饮食维生素A用于癌症的一级预防更是为时尚早，因此我们应当根据营养需要均衡饮食，谨遵医嘱填补维生素A。