孕妇怀孕后需要忌口什么食物饮食注意事项

2021-05-18

很多怀孕后的姐妹都喜欢问医生，有没有需要忌口的？有没有需要特别添加的食物？怀孕后需要更加注意饮食的安全性和营养性。在开始备孕的时候就要开始口服叶酸补充剂，并避免吃一些可能会对怀孕造成负面影响的食物。

备孕孕期需要忌口哪些食物？

（1）忌口没有煮熟的肉类，食用的牛排或汉堡包需要全熟

生的或未煮熟的肉类会携带弓形虫和其他细菌。因此外出就餐时，确保肉是热气腾腾的并且是全熟的。在家煮饭时，对于大块肉尤其注意要煮的完全熟透。

（2）忌口生鸡蛋

当你做面包或饼干时，你可能会用嘴里尝一口生面团。但是如果生面团里有生鸡蛋，哪怕只尝一口都可能带来危险。美国疾病预防控制中心估计，20,000个鸡蛋中就有一个被沙门氏菌污染的鸡蛋。

（3）当心新鲜果汁
餐馆、果汁酒吧或农场里的鲜榨果汁可能没有经过巴氏杀菌，因此不能防止有害细菌，包括沙门氏菌和大肠杆菌等。有些超市同样会销售未经高温消毒的冷冻果汁，请查看标签并避免这些果汁。孕妇应该选择经过杀菌的果汁。

（4）忌寿司
尽管海鲜是蛋白质的重要来源，但生海鲜也会是有害寄生虫和细菌的一个来源。美国食品和药物管理局建议孕妇只吃鱼和其他彻底煮熟的海鲜。

（5）忌口含汞可能超标的鱼类

鱼对你和胎儿有好处，但是要选择安全的鱼。旗鱼、方头鱼、鲭鱼、鲨鱼一般含有高浓度的甲基汞。这种重金属对你的胎儿有害。请选择含汞量比较低的鱼：鲶鱼、鲑鱼、鳕鱼、罐装淡金枪鱼。如果你喜欢吃长鳍金枪鱼，请每周限制在6盎司（约180克）以内。怀孕期间，你在服用鱼油或其他补充剂之前，也需要先到医生处做检查。

（6）忌未清洗的水果或蔬菜

现在是多吃水果和蔬菜的时候！但一定要用自来水彻底清洗。一种叫做弓形虫的寄生虫能够寄生在未清洗的水果和蔬菜上。它会导致一种称为弓浆虫病的疾病，这种病对你的胎儿来说是非常危险的。

（7）忌生豆芽

不要吃任何生豆芽或其他菜芽，包括紫花苜蓿、三叶草、萝卜苗。因为细菌能够在芽开始生长前，进入到种子里，并且这些细菌几乎不能洗掉。在熟食店，请检查一下凉拌菜以确保它们不含生豆芽。在家里，也要彻底煮熟豆芽以消灭细菌。

（8）忌生贝类海鲜

生贝类海鲜是海鲜类疾病的主要来源。罪魁祸首包括寄生虫和细菌，这些通常不会在煮熟的海鲜中发现。因此请避免半壳生蚝。只要你彻底煮熟贝类海鲜，怀孕期间食用这些就是安全的。烹饪牡蛎、蛤、蚌时，贝壳打开才能吃。如果有任何不开的，把它们扔掉。

（9）忌未经巴氏杀菌的牛奶

新鲜牛奶安全吗？请等一下，因为采集的新鲜牛奶还没有经过巴氏杀菌来消除李氏杆菌。这对你和胎儿来说是很危险的。只有来自当地农场的牛奶、乳酪或乳制品的标签上标有“巴氏杀菌”时，才是安全的。

（10）忌口中草药制品中草药成分比较复杂，对胎儿影响存在不确定性，保险起见最好不要在备孕和孕期服用大量中草药制品。

有些食物不需要在孕期忌口但是要少吃一点

（1）孕期要少喝咖啡孕期可以喝咖啡，但是咖啡的量要限制，每天咖啡因的摄入量要小于200mg。每天喝咖啡最多1杯。注意除了咖啡，茶、奶茶等里面也含有咖啡因。
（2）孕期少吃高糖高油脂的食物孕期体重的把控影响着宝宝和你的健康，以及将来顺产的顺利，因此孕期尽量少吃高糖高油脂的食物。其实高糖分高油脂的食物即便是没有怀孕的小仙女也要少吃，因为对健康有害。

饮食卫生注意事项

（1）制作食物前，一定要记得用肥皂和水好好洗干净双手。
（2）确保肉类、蛋类都充分的煮熟。
（3）蔬菜水果一定要用流水充分洗干净后再食用。
（4）吃东西前，洗干净双手，并注意餐具的清洁卫生。

总之，怀孕并不是这也不能吃那也不能吃，更值得关注的其实是不是食物本身，而是食品安全的问题，最放心的还是在家自己做着吃啦。