增强身体抗癌力的食谱—防癌又营养的粥

2021-05-13

我们相信，人如果正确饮食就能增强免疫力，提高自然治愈力。今天给大家介绍几款营养又简单的粥，胃口不好除了喝怡补康，也可以喝点粥补补。

胡萝卜芹菜粥

食材：
大米125克胡萝卜80克芹菜80克番茄1个橄榄油适量盐适量芝麻油适量

步骤：
1.胡萝卜去皮切小粒，芹菜切小粒。
2.番茄去皮去籽，切小丁。
3.大米加水倒入锅中，煮成稠度适中的粥(约40分钟)。
4.加入芹菜、胡萝卜和番茄，搅拌均匀，煮2分钟。
5.加盐调味，再淋入适量芝麻油就可以了。

菜单要点
不要过早将蔬菜放入粥中，不然会破坏其营养成分。如果喜欢清淡口味，可以不用加盐，直接吃也很美味。

菜单效用
胡萝卜和芹菜都是富含维生素和膳食纤维的蔬菜，它们有很好的抗氧化性，能帮助人体减少自由基。

姜汁菠菜粥

食材：
大米100克菠菜6颗生姜适量
步骤：
1.菠菜洗净，切成6厘米长的段。
2.生姜洗净，切成姜末。
3.大米洗净，加水放入锅中煮至稠度适中(约40分钟)。
4.加入菠菜、姜末，搅拌均匀再煮2分钟。

菜单要点
生姜不要去皮，完整食用才能发挥生姜的功效。将姜切得碎一点，食用起来口感比较好。

菜单效用
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。粥中适量加点生姜,还能温暖身体。

莲藕肉末粥

食材:
莲藕1/2个瘦肉150克大米150克花生油适量盐适量姜末适量生粉适量

步骤：
1.莲藕洗净，切成小块。
2.瘦肉洗净，切末，加入姜末、生粉、盐搅拌均匀，腌渍10分钟。
3.大米洗净，倒入锅中熬煮。
4.粥煲开，倒入莲藕块煮熟(约30分钟)。加入肉末煮熟，淋上少许花生油即可。
菜单要点
煮这款粥时不要用铁锅，不然莲藕容易变黑。粥煮开后改成小火，要经常搅拌，这样熬出来的粥才黏稠好吃。

菜单效用
瘦肉是非常不错的滋补食物，能改善虚弱、乏力等状况，增加癌症患者的体力。莲藕可以中和瘦肉的油腻感，让人更有食欲。

羊肉萝卜粥

食材:
羊肉(瘦)500克陈皮5克白萝卜100克米150克羊肉汤1500毫升大葱5克姜5克黄酒10克五香粉10克香油25克
步骤：
1.陈皮洗净，切成末；葱、姜洗净切末。
2.羊肉洗净，切成薄片，放入锅中。
3.加入羊肉汤、黄酒、五香粉、陈皮末，煮至羊肉碎烂。
4.再加入淘洗干净的高粱米和切成细丁的白萝卜,一同煮成稀粥。
5.最后加入盐、葱、姜末、香油调味即成。

菜单要点
羊肉尽量切得薄一点，这样更易熟，并且膻味较淡。

菜单效用

秋冬季节，白萝卜是餐桌上的常客。它不仅含有丰富的维生素，还有分解致癌物亚硝胺的作用，常吃能增强身体的抗癌力，搭配滋补的羊肉，更能温暖身体。